Цей червоно-рожевий коренеплід, який щорічно вирощують більшість садівників є невід’ємною частиною української кухні. З нього готуються борщі, буряки, вінегрет, різноманітні салати та закуски. А в цій статті ми поговоримо про терміни посадки цього смачного овоча.
Коли ж сіяти насіння буряків у відкритий ґрунт
Орієнтовно з 10 травня, коли земля прогріється до 10-15 градусів тепла. А надворі настане тепла погода. Якщо посадити раніше і температура ґрунту нижче 10 градусів, то сходи затримаються.
Буряк також можна вирощувати і розсадним способом. Розсаду вирощують у домашніх умовах або в теплиці та висаджують у відкритий ґрунт, коли настане стійке тепло хоча б до 15 градусів. Буряк добре переносить пікірування. Тому при проріджуванні буряків у відкритому грунті зайвий можна пересадити в інше місце. Помічено, що буряк висаджений розсадою виростає більший і здоровіший. Може від того, що з розсади вибирається якісніший матеріал. Не рекомендується садити буряки після картоплі, капусти та буряків.
Нам же підходить варіант посадки буряків з 10-15 травня у відкритий ґрунт. У цей час земля ще волога, сонечко гріє активніше і насіння зійде швидко. Головне визначитись із сортом. Ранні буряки довго не зберігаються. Для зимового зберігання коренеплодів терміни посіву насіння починаються з 10 травня до червня. Можна садити сухим насінням або на добу замочити у воді. Перед посівом насіння просушити. У такому разі сходи будуть швидшими.
При посадці буряків грядку ще з осені радять присипати попелом. Міжряддя роблять з відстанню 30 сантиметрів одне від другого. А насіння в рядках сіють на відстані 3-5 сантиметрів. Глибина загортання насіння 2-3 сантиметри. Якщо грядка добре скопана і підживлена з осені, то сходи з’являться через два тижні.